上海制冰厂食用冰块安装及日常维护常识

作者：点击：33267 发布时间：2021-02-09 14:45:13

上海制冰厂生产的可食用冰块主要用于酒店、餐厅、西餐厅、咖啡厅、快餐店、餐厅等。由于制冰机与其他制冷设备相关的技能含量较高，食用冰块制冰的应用环境好坏，当期的保护和维护极为重要。以下是制冰机的日常保护和维护方法。

1.食用冰块的制冰设备应安装在远离热源、无间接阳光、通风良好的地方。环境温度不宜超过35摄氏度，以免环境温度过高对冷凝器造成不利散热，影响制冰后果。安装食用冰设备的空气要柔软平整，切冰机必须保持一定程度，否则会导致运行时不除冰，发出悦耳的声音。

二、制冰机前后左右前间隙不小于30cm，顶部间隙不小于60cm。

三、食用制冰设备应采用独立电源、专用电源并配有保险丝和漏电屏蔽开关，并应牢固接地。

四.食用冰制冰设备使用的水应符合饮用水标准，并安装滤水器过滤水中的杂质，以免堵塞水管，净化水箱和冰模。并且影响制冰性能。

五、搬运食用制冰设备时，注意避免剧烈震动，搬运坡度不应小于45度。短途运输后，制冰机应暂停2-6小时，然后才能打开制冰。

6.清洁可食用冰块的制冰设备时，请关闭电源。严禁用水管间接冲洗机身，用中性洗涤剂擦洗，用酸碱等腐蚀性溶剂清洗。

七、制冰厂食用制冰设备必须两个月才能拧开进水软管管头，清洗进水阀滤网，以避免水中的泥沙杂质梗塞进水口，并造成水质变小，造成不制冰。

八、每两个月要清理一次冷凝器表面的灰尘。冷凝和散热不良会对收缩机的零件造成损坏。清洁时，使用吸尘器、小刷子等。要清洁和冷凝外面的油尘，但不要用锋利的金属工具清洁，以免损坏冷凝器。

九、制冰厂制冰设备的水管、水箱、冰箱和盖膜每两个月清洗一次。10.制冰机不使用时，应清洗干净，用吹风机将冰模和盒内水分吹干，放置在无腐蚀性气体的中央，通风钻孔，避免露天放置。

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